【茸の季節ですね？？？】NBSAcademy便り
おはようございます。
俳句作家の上野貴子です。
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秋は「茸」の季節です。
俳句では、勿論、秋の季語です。
茸と一言で言ってもさまざまで
松茸から舞茸や滑茸まで
沢山の種類がありますね。
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中でも茸狩りと言えば
松茸ですね。コロナ禍では
観光化されている場所では
多くが中止でしょうが
自然に生えている場所では
秋になれば茸採りが始まります。
どうやら午前中の
雨上がりの晴天の日が
茸狩りには最高のようです。
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他には椎茸や湿地がお馴染みですね。
茸は種類にかかわらず
栄養価が高いので
食卓では欠かせない食材です。
中での椎茸は昔から日本料理には
欠かせないとされています。
中国料理にも欠かせない食材ですが
やはり日本では榾木で栽培する方法が
江戸時代にはすでに広まっていて
この歴史は世界にも類を見ない
最古の栽培法のようです。
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和食にはやはり椎茸の香りや
お出しが何より美味しいですね。
今では秋だけでなく
一年中栽培されている
和食には欠かせない人気の食材です。
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それでは、今年新たに発売されました第二弾
「上野貴子俳句全集２０１１～２０２０」を記念いたしまして
第一弾２０００年から２０１０年までの
１０年間をまとめました俳句日記から
今日は２００３年６月の俳句をご鑑賞ください。
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【２００３年６月の俳句抜粋】
６月 ２日 月曜日 晴 鈴蘭の花売り娘裏銀座
６月 ７日 土曜日 曇 船頭に酔ひて菖蒲の郷渡る
６月 ８日 日曜日 晴 紫陽花の花に現在過去未来
６月１３日 金曜日 曇 夏のシャツ夫と同じエンブレム
６月１６日 月曜日 雨/曇 隠れ家は利休色かな四葩雨
６月２１日 土曜日 晴 薄ごろもひらりと風を起しけり
６月２９日 日曜日 晴 老鶯のヨーデル涼し雲の上
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