今朝の一句No９７
【さくら餅いろいろ！？！】見て聞いて学べるNBSacademy便り
おはようございます。
俳句作家の上野貴子です。
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緊急事態宣言が発令中！
自宅待機でお花見もできなかった
今年の春ですが
こんな時には
ちょっと一息いれて
桜餅のお話しです。
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日本のお菓子は
だいたいが一口大のお餅です。
そして餡子ですね。
黄粉や黒蜜なども多いようですが
その多くはお餅に餡子です。
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そしてお花見の季節には
桜餅がなによりですね。
花より団子なんて言いますが
今年はまったくその通り！
家で桜餅でも食べて
自粛に協力する毎日です。
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そんな桜餅にも
いろいろな種類があるよう！
意外と好みで選んでますが
関東と関西の違いがあるらしいです。
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関西は道明寺
関東は長命寺
というこの２種類の桜餅が
それぞれ昔から有名なんです。
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ご存知でした？
道明寺はピンクの
つぶつぶのお餅で
長命寺はやはりピンクですが
クレープのような巻き込むお餅なんです。
どちらも中に餡子が入ります。
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私は関東人ですが
道明寺が好きなんです。
つぶ立ったお餅が美味しいです。
勿論、桜の葉の香りもいいし
お茶に合いますね。
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けれども関東人には
長命寺のクレープの様なお餅が
人気なんですね。
隅田川の桜から流行ったと云いますが
何となく珍しいです。
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どこか最近では道明寺に
人気を取られているような気が
するのは私だけでしょうか？
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そして、この桜餅をくるんである葉
これも香りが良くて味を引き立てていますね。
この葉は関東関西とはずに
大島桜の葉が殆どだそうです。
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この頃では葉も食べますが
お作法としては
やはり香りを楽しむだけで
食べないようなのですよ！
ちょっと意外ですね。
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これからまだまだ自粛は続きますから
桜餅の次は
柏餅の季節です。
自宅待機には
和菓子もまた良いですね。
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緊急事態が早く和らいで
楽しく外出できる日が来ることを
心からお祈りして
今は自粛に協力するしかありませんね。
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